{"id":712,"date":"2020-02-05T08:57:52","date_gmt":"2020-02-05T08:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrodeeducacioninfantiltrazos.com\/?p=712"},"modified":"2020-02-05T09:31:08","modified_gmt":"2020-02-05T09:31:08","slug":"consejos-prevencion-intoxicaciones-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrodeeducacioninfantiltrazos.com\/?p=712","title":{"rendered":"Consejos de ACADE para la prevenci\u00f3n de intoxicaciones alimentarias"},"content":{"rendered":"<p>En uno de los <a href=\"https:\/\/educacionprivada.org\/revista-acade\">\u00faltimos n\u00fameros de la revista<\/a> informativa de <a href=\"https:\/\/educacionprivada.org\/\">ACADE, la Asociaci\u00f3n de Centros Aut\u00f3nomos de Ense\u00f1anza Privada<\/a>, cuyo objetivo es defender y promover la ense\u00f1anza privada no subvencionada, el Consejo de la Divisi\u00f3n de Prevenci\u00f3n, Seguridad y Salud de ACADE ofrece un interesante art\u00edculo que ofrece una serie de consejos para evitar intoxicaciones alimentarias.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo prevenir las intoxicaciones alimentarias en la edad infantil?<\/h2>\n<p>La Divisi\u00f3n de Prevenci\u00f3n, Seguridad y Salud de ACADE, en colaboraci\u00f3n con el Grupo MPE, incide en la importancia de la Seguridad e Higiene Alimentaria, en especial durante las \u00e9pocas de altas temperaturas, las cuales favorecen la proliferaci\u00f3n de microorganismos.<\/p>\n<p>Entre los grupos de riesgo, la poblaci\u00f3n infantil es una de las m\u00e1s expuestas a este tipo de microorganismos.<\/p>\n<h3>La salmonelosis<\/h3>\n<p>Una de las intoxicaciones alimentarias m\u00e1s comunes durante la \u00e9poca de verano es la salmonelosis. Una intoxicaci\u00f3n que suele darse tras consumir huevos en crudo en, por ejemplo, mayonesas caseras, carnes poco hechas, leches no pasteurizadas, verduras que no han sido lavadas o, incluso, por no lavar adecudamente las manos tras haber hecho uso del servicio.<\/p>\n<p>La <strong>Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN)<\/strong> ha publicado una lista de consejos para la conservaci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de alimentos:<\/p>\n<ul>\n<li>Consumir alimentos que hayan sido tratados o manipulados higi\u00e9nicamente. Es obligatorio el empleo de ovoproductos en la elaboraci\u00f3n en crudo.<\/li>\n<li>Cocinar correctamente los alimentos, m\u00ednimo a 70\u00b0C en el centro del producto.<\/li>\n<li>No consumir alimentos perecederos que est\u00e9n expuestos a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Un alimento cocinado debe mantenerse bajo la acci\u00f3n del calor, por encima de 60\u00b0 C, o del fr\u00edo, a 5\u00b0 C como m\u00e1ximo.<\/li>\n<li>Evitar el contacto entre los alimentos crudos y los cocinados. El trapo de cocina o la bayeta puede ser un excelente veh\u00edculo de contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Asegurar una correcta higiene de la persona que va a manipular los alimentos y una limpieza adecuada en todas las superficies de la cocina.<\/li>\n<li>Mantener los alimentos fuera del alcance de insectos, roedores y animales.<\/li>\n<li>Utilizar exclusivamente agua potable para beber y preparar alimentos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Desde <a href=\"https:\/\/www.centrodeeducacioninfantiltrazos.com\/\">Centro de Educaci\u00f3n Infantil Trazos en Albacete<\/a> recomendamos a todos los padres que ense\u00f1en a sus hijos la importancia de los cuidados antes y despu\u00e9s de las comidas. Rutinas como lavarse las manos, lavar una pieza de fruta, no compartir alimentos entre ni\u00f1os reducir\u00e1n los riesgos de sufrir una intoxicaci\u00f3n de tipo alimentario. Del mismo modo, cuidad y vigilar el estado de los alimentos por parte de los padres y tutores es otro factor clave a la hora de evitar intoxicaciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En uno de los \u00faltimos n\u00fameros de la revista informativa de ACADE, la Asociaci\u00f3n de Centros Aut\u00f3nomos de Ense\u00f1anza Privada, cuyo objetivo es defender y promover la ense\u00f1anza privada no subvencionada, el Consejo de la Divisi\u00f3n de Prevenci\u00f3n, Seguridad y Salud de ACADE ofrece un interesante art\u00edculo que ofrece una serie de consejos para evitar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":713,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[8],"class_list":["post-712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de-escuela-infantil-trazos","tag-educacion-infantil-en-albacete"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.0 - 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