{"id":626,"date":"2019-10-08T06:32:19","date_gmt":"2019-10-08T06:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrodeeducacioninfantiltrazos.com\/?p=626"},"modified":"2023-05-24T12:02:57","modified_gmt":"2023-05-24T12:02:57","slug":"la-alimentacion-del-lactante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrodeeducacioninfantiltrazos.com\/?p=626","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n del lactante"},"content":{"rendered":"

La alimentaci\u00f3n constituye el factor extr\u00ednseco m\u00e1s importante que determina el crecimiento y desarrollo del individuo a lo largo de la infancia.<\/strong> De ah\u00ed el inter\u00e9s de los profesionales del Centro de Educaci\u00f3n Infantil Trazos en Albacete<\/a> en los aspectos nutricionales por la importancia que una correcta alimentaci\u00f3n tiene en el mantenimiento y promoci\u00f3n de la salud. Por otra parte, el establecimiento de unas recomendaciones diet\u00e9ticas y la adquisici\u00f3n de unos h\u00e1bitos alimentarios y de vida saludables van a ser piezas clave en la calidad de vida del adulto en la medida en que estos h\u00e1bitos perduren en la edad adulta.<\/p>\n

Aqu\u00ed se exponen los criterios que seguimos para establecer una dieta saludable en la etapa infantil que permita satisfacer las necesidades nutricionales y contribuya al mismo tiempo a la promoci\u00f3n de la salud del ni\u00f1o en estas etapas iniciales y en \u00e9pocas posteriores de la vida adulta.<\/p>\n

Alimentaci\u00f3n complementaria del lactante<\/h2>\n

Se denomina \u00abalimentaci\u00f3n complementaria\u00bb <\/em>(AC) a la alimentaci\u00f3n no l\u00e1ctea que recibe el lactante. Las razones de la introducci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n complementaria son de tipo nutricional, educacional y socioecon\u00f3mico.<\/p>\n

La edad \u00f3ptima para la introducci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n complementaria viene determinada por el momento en que la ingesta exclusiva de leche (humana o de f\u00f3rmula) es insuficiente para mantener un adecuado estado nutricional y asegurar un crecimiento \u00f3ptimo del lactante. La incorporaci\u00f3n de los distintos componentes de la alimentaci\u00f3n complementaria debe ser secuencial y progresiva.<\/p>\n

Cereales, frutas, verduras, carne…\u00bfcuando introducirlos?<\/h3>\n

En relaci\u00f3n con los cereales<\/strong>, <\/em>aquellos que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena), no se deben introducir antes del 6\u00b0 mes de vida.<\/p>\n

Las frutas <\/em><\/strong>son muy ricas en agua, sacarosa, vitaminas y minerales. La sacarosa no se debe introducir antes del 5\u00b0-6\u00b0 mes de vida, sin embargo en Espa\u00f1a es habitual que estos zumos se ofrezcan al ni\u00f1o al 2\u00ba-3\u00ba\u00ba mes. Siempre se deben dar con cucharilla y no en biber\u00f3n para evitar la aparici\u00f3n de caries y destrucci\u00f3n de los incisivos superiores. Las papillas de fruta se preparar\u00e1n con las propias de la regi\u00f3n y temporada, debiendo estar maduras. No debe a\u00f1adirse a esta papilla de fruta, galletas, miel, az\u00facar ni leche condensada.<\/p>\n

Las verduras<\/strong> <\/em>se introducen a partir del 6\u00b0 mes. Aportan vitaminas (grupo B), minerales y fibra. Las verduras ricas en nitritos (remolacha, espinacas, nabos, coles, zanahorias) no deben darse en lactantes menores de 3 meses, ya que pueden producir metahemoglobinemia.<\/p>\n

La carne<\/strong> <\/em>proporciona prote\u00ednas y en menos proporci\u00f3n, grasas, dependiendo del animal. Tambi\u00e9n son ricas en hierro y complejo B. Se a\u00f1aden a los pur\u00e9s a partir de los 6 meses de forma gradual a raz\u00f3n de 10-15 g\/d\u00eda aumentado hasta 25-30 g\/d\u00eda a la edad de 1 a\u00f1o. En la actualidad, el engorde fraudulento del ganado, por una parte, y la posibilidad de transmitir la variante de la encefalopat\u00eda espongiforme bovina (s\u00edndrome de Creutzfeld-Jakob) a trav\u00e9s de la carne de animales, est\u00e1 creando una evidente alarma social, no habiendo por el momento una informaci\u00f3n fiable al respecto.<\/p>\n

Las propiedades del pescado, huevos y legumbres<\/h3>\n

Tambi\u00e9n el pescado<\/strong> <\/em>es rico en prote\u00ednas y posee \u00e1cidos grasos no saturados (omega 3), vitaminas y minerales (f\u00f3sforo). Se debe introducir a partir del 9\u00b0 mes.<\/p>\n

Los huevos<\/strong> <\/em>tienen un elevado valor proteico, tanto en la clara (ovoalb\u00famina) como en la yema (ovovitelina), l\u00edpidos, colesterol, vitaminas y hierro. La yema se aconseja despu\u00e9s del 9\u00b0 mes de vida y la clara a partir del a\u00f1o.<\/p>\n

Las legumbres <\/em><\/strong>se empezar\u00e1n a administrar en peque\u00f1as cantidades a partir de los 11-12 meses, para ir aumentando su consumo de forma progresiva.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

En la figura se recoge en qu\u00e9 momentos se debe ir incorporando la alimentaci\u00f3n complementaria en la dieta de los ni\u00f1os<\/a> a lo largo del primer a\u00f1o de vida.<\/p>\n

Por \u00faltimo, queremos recordar que la leche de vaca no es un alimento adecuado para el lactante durante el primer a\u00f1o de vida por sus efectos adversos sobre el estado nutricional del hierro, su elevada carga renal de solutos, su bajo contenido en \u00e1cido linoleico y sus efectos sobre el perfil lip\u00eddico con posibles consecuencias a largo plazo.<\/p>\n

As\u00ed mismo, te recordamos que en nuestra guarder\u00eda en Albacete contamos con comedor escolar propio<\/a> a fin de poder ofrecer una alimentaci\u00f3n sana y de calidad a todos los alumnos de nuestro centro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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